イギリス生まれのアールグレイは、イギリスを代表するフレーバードティーであり、約200年もの間、愛され続けている伝統的な紅茶です。イギリス人にとって非常に重要な存在であり、その長い歴史からもその価値が伺えます。
この記事では、そんなアールグレイの秘密と、本場イギリスでの楽しみ方、フレーバードティーでありながらミルクティーに合う理由についてお伝えします。
アールグレイの香りの秘密
アールグレイは、その独特の香りで知られており、この香りは主にベルガモット香油によって付けられています。近年では、ベルガモット以外の香料も使用されることがありますが、やはりベルガモットが主役です。この柑橘系の果実は、苦味が強いため生食には向かず、主に精油がフレーバーとして使用されます。
イギリス流の楽しみ方
イギリス人はフレーバードティーをあまり飲まない傾向がありますが、アールグレイだけは別です。イギリス人にとって特別な存在であり、紅茶の一部として愛されています。
多くの人が柑橘系のフレーバーはストレートティーに向いていると考えがちですが、実際にはイギリスではアールグレイはミルクティーとして楽しまれています。ベルガモットの香りとミルクの相性が抜群で、これが長年イギリスで愛されている理由の一つです。
アールグレイの本領発揮！ミルクティー
アールグレイはミルクティーにすることで、その真価を発揮します。ストレートティーでも美味しいですが、ミルクを加えることで、ベルガモットの香りがさらに引き立ち、紅茶の味わいが深まります。
香りが強く茶葉の味がしないアールグレイでは、ミルクを加えると味が薄くなってしまうことがありますが、本来のアールグレイはミルクによってその魅力が最大限に引き出されます。
まとめ
アールグレイをミルクティーで楽しむのは、一見意外かもしれませんが、その香りと味わいが一層引き立つこと間違いありません。フレーバードティーにミルクを加えることに抵抗がある方も、一度試してみる価値があります。
イギリスの伝統的な飲み方を取り入れて、新しいアールグレイの魅力を発見してみてください。これからのティータイムがもっと楽しく、そして豊かなものになるでしょう。
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