モンブランケーキにぴったりな紅茶の選び方

皆さんはモンブランケーキが好きでしょうか？モンブランケーキといえば、栗のクリームが美しい螺旋状に絞り出された、非常に特徴的なケーキですね。

しかし、このモンブランケーキにどのような飲み物を合わせるべきか悩むことも多いのではないでしょうか？

今回は以下のトピックについてご紹介します。

モンブランケーキについて

モンブランケーキは、タルト生地やスポンジ生地の上に栗を使ったマロンクリームを螺旋状に美しく乗せたケーキです。

このケーキの名前の由来は、アルプス山脈のモンブラン（フランス語で「白い山」）にちなんでいます。マロンクリームが山のように盛られている様子が、白い粉砂糖をかけたモンブラン山を連想させることから、この名前が付けられました。

モンブランケーキには、洋栗と和栗を使用したものがあります。洋栗のモンブランは、バニラや洋酒の風味が加わって濃厚な味わいが特徴です。一方、和栗のモンブランは、あっさりとした味わいで栗本来の風味を楽しむことができます。これらの違いにより、合わせる紅茶も変わってきます。

洋栗のモンブランには、アッサムティーやルフナミルクティーがよく合います。アッサムティーは栗の風味に似た香りを持ち、モンブランの味を引き立ててくれます。また、ルフナミルクティーは蜂蜜のような甘い香りと濃厚なミルクの味わいが特徴で、モンブランの濃厚さをさらに楽しむことができます。

和栗のモンブランは、アッサムティー、キャンディミルクティー、サバラガムワミルクティー、ダージリンなど、多くの紅茶と相性が良いです。特にキャンディミルクティーは、甘い香りとマイルドな口当たりが和栗のモンブランと絶妙に合います。自分だけのベストな組み合わせを見つけるのも楽しいかもしれません。

モンブランケーキには、洋栗と和栗の2種類があり、それぞれに合う紅茶が異なります。

洋栗のモンブランには濃厚なアッサムティーやルフナミルクティーがぴったり。一方、和栗のモンブランには多様な紅茶が合い、特にキャンディミルクティーがおすすめです。

自分好みの組み合わせを見つけて、モンブランケーキと紅茶のペアリングを楽しんでください。