紅茶の味を決める水の選び方：硬水と軟水の違い

美味しい紅茶を楽しむには、水の選び方もポイントです。水には「硬水」と「軟水」がありますが、紅茶を淹れるにはどちらが適しているのでしょうか。

この記事では、紅茶に最適な水の選び方と対策について解説します。

軟水が紅茶に適している理由

紅茶を淹れるには軟水が適しているとされています。軟水は硬水に比べて、茶葉の持つ本来の香りや味を引き出す力があります。軟水で淹れた紅茶は、香り豊かで旨味が際立ち、適度な渋みも楽しめます。

一方で、硬水で紅茶を淹れると、渋みが抑えられ、香りや味も弱まります。これは、一部の人にとっては飲みやすいと感じられるかもしれませんが、紅茶の繊細な風味を楽しみたい方には物足りないかもしれません。

日本の水道水はほとんどが軟水ですが、一部の地域では硬水も見られます。硬水の地域では、紅茶の風味が思うように引き出せないことがあるため、工夫が必要です。

そのような地域では、以下の対策を検討してみてください。

紅茶を美味しく楽しむには軟水が最適です。軟水は茶葉の香りや味を引き出し、香り豊かで旨味のある紅茶が淹れられます。

ですが、美味しい紅茶を楽しむために最も重要なのは茶葉の質と鮮度です。どんなに良い水を使っても、質の悪い茶葉では満足のいく紅茶は淹れられません。

良質な茶葉と適切な水を使って、最高の紅茶を楽しんでくださいね。