紅茶と楽しむ定番お菓子！スコーンに合わせるおすすめの紅茶６選と美味しい食べ方

自宅で紅茶を飲みながらリラックスする時、お菓子選びは大切。いつものティータイムをより贅沢にしたいなら、スコーンとの組み合わせがおすすめです。

スコーンとは？

スコーンは、オーブンで焼くしっかりとした生地が特徴のパンのようなお菓子です。主な材料は小麦粉、ベイキングパウダー、砂糖、バター、牛乳、塩とシンプルです。まずはその歴史を詳しく見ていきましょう。

スコーンは日本でも人気ですが、その発祥はイギリスのスコットランド地方です。18世紀後半に上流階級で流行し、その後19世紀にはベイキングパウダーやオーブンの普及に伴い、イギリス全土に広まりました。

スコーンの名前の由来にはいくつかの説があります。オランダ語の「schoonbroot」やドイツ語の「sconbrot」がスコットランドで「スコーン」に変わったという説と、スコットランドのスクーン宮殿にある「スクーンの石」にちなんだという説があります。

スコーンには紅茶が欠かせません。ここでは、スコーンにぴったりの紅茶を6種類紹介します。

ミルクティーやロイヤルミルクティーは、まろやかでコクがあり、スコーンとの相性が抜群です。本場イギリスでは「クリームティー」として親しまれています。

柑橘系の香りが特徴のアールグレイは、飲みやすくスコーンとの相性も良いです。

フルーティな味わいが特徴のダージリンは、収穫時期によって香りや味が異なり、スコーンとのペアリングを楽しめます。

程よい渋みと爽やかさが特徴のセイロンティーは、スコーンの甘さを引き立てます。

渋みが少なくコクのあるアッサムは、ミルクを加えてまろやかに楽しむのもおすすめです。

スコーンはシンプルな味わいが特徴ですが、さまざまなトッピングで楽しむことができます。

特にイギリスでは、スコーンにジャムをつけるのが定番です。おすすめのジャムは以下の通りです。

– いちご
– ブルーベリー
– ラズベリー
– りんご
– マーマレード

イギリスの伝統的なクロテッドクリームは、濃厚でありながらさっぱりとした味わいで、ジャムとの相性も抜群です。

クリームやジャムが苦手な人には、はちみつがおすすめです。スコーン本来の甘さを引き立てます。

クロテッドクリームが手に入らない場合は、バターでも十分美味しく楽しめます。生クリームやクリームチーズなど、他のトッピングも試してみてください。

今回は、スコーンの魅力と、スコーンに合わせるおすすめの紅茶についてご紹介しました。

この記事の要点をまとめると

– スコーンはイギリスのスコットランド地方発祥の伝統的な焼き菓子であり、スコーンの名前の由来にはいくつかの説がある

– スコーンに合う紅茶には、ミルクティー、ロイヤルミルクティー、アールグレイ、ダージリン、セイロンティー、アッサムがある

– スコーンの美味しい楽しみ方として、ジャム、クロテッドクリーム、はちみつ、バターなどのトッピングが挙げられる

豊富な種類の中から、その日の気分に合わせてスコーンや紅茶を選ぶなんて素敵ですよね。この記事を参考に、優雅なティータイムを過ごしてみてください。